本专业主要培养生物工程领域的高级科技人才，要求学生掌握基因工程、发酵工程、分离工程、细胞工程、蛋白质工程、生物制药工程、代谢工程等生物工程领域的基本理论和专业技能，具备从事生物工程领域产品的设计生产、技术管理、新技术研究和新产品开发的能力。毕业后可在生物制药、生物工程、食品、化工、环保、商检、卫生防疫等行业，从事科学研究、工艺设计、技术管理、产品研发、生化分析检测等工作。