本专业旨在培养具有优良政治素质和专业素质，知识广博，日语基础扎实，熟悉日本社会、经济、文化，能用日语熟练交流，能独立从事翻译、外事、经贸、旅游、文化、教育、管理等方面工作的高层次应用型日语人才。本专业要求学生通过大学四年系统的专业学习，能够熟练掌握和应用日语进行听、说、读、写、译，对日本文学、历史、政治、经济、社会文化、风俗习惯等各方面的基本知识有深度了解，具有良好的跨文化交际能力和一定的创新能力。与此同时，结合我省的实际情况和社会需求，在大学三、四年级着重开设经贸日语、旅游日语、日本社会文化、口笔译等方面的课程。
每年选派优秀学生到日本长崎大学和长崎外国语大学进行为期一年的学习，培养既具备日语应用能力，又具有国际视野和相关专业知识的高层次应用型日语人才。