培养目标：本专业培养掌握中药材栽培、鉴定与开发的基本理论和技能，能从事中药材种植、鉴定、管理、研究及中药资源保护与开发利用等工作的专门人才。学位授予：理学学士。主要课程：中药学、药用植物学、中药鉴定学、有机化学、分析化学、中药化学、中药炮制学、药事管理学、植物微生物学、植物生理学、植物遗传与育种、中药材GAP概论与技术、中药资源学等。
就业方向：中药种植企业，中药生产与加工企业，教学科研单位等。