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食品科学与工程
培养目标:本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要,德智体等全面发展,具备食品加工工艺的基础知识,掌握农产品转化成食品的深加工方法,具有对食品品质分析,安全卫生检测等方面的检测、分析、鉴定的综合能力,获得食品工程设计,设备操作与维护,食品加工生产管理与新产品开发研究基本训练的高级工程技术人才。
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食品科学与工程