茶学专业
专业简介：培养具备农业生物科学、茶学、食品科学等方面的基本理论、基本技能，掌握茶树栽培、育种、茶叶加工、审评和营销等方面的专业技能，培养具备知识面宽，适应能力强，德智体美全面发展，适应社会主义经济建设与社会发展需要的高素质应用型、复合型人才。修业年限四年，授予农学学士学位。
课程设置：要开设植物学、植物生理生化、土壤学、遗传学、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶叶加工学、茶树育种学、茶叶审评与检验、茶叶综合利用、茶文化学等课程。
就业方向：毕业生可在农业、茶产业和食品等领域和部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
茶学专业（茶艺茶道方向）
专业简介：培养具备农业生物科学、茶学、食品科学等方面的基本理论、基本技能，掌握茶树栽培、育种、茶叶加工、审评和营销等方面的专业技能；具备相应的茶文化学及茶艺、茶道、礼仪的知识和技能。培养知识面宽，适应能力强，德智体美全面发展，具有实践能力和创新精神，适应社会主义经济建设与社会发展需要的高素质应用型、复合型人才。
修业年限四年，授予农学学士学位。
课程设置：主要开设茶文化学、茶艺茶道学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶叶贸易学、茶叶经营管理学、茶叶风味化学、民族茶艺学、礼仪与修养、形体与美学、茶叶保健学、茶叶营养学、市场营销学、茶与音乐、茶与艺术、茶叶综合利用等课程。
就业方向：毕业生可在与各类茶业相关的企业、教学、科研、旅游、传媒单位以及行政管理部门从事相关工作。
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