生物工程（环境生物技术方向）
培养目标：培养“德、智、体、美”全面发展，具有扎实的生物工程基础，掌握传统生物发酵、现代生物技术及环境工程的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，体现利用生物技术，充分发挥在菌种选育、系统调试与控制、资源综合利用、友好材料生产等领域的专业特长和特色，能在政府部门、规划部门、卫生防疫部门、环保部门、设计单位、市政管理、工矿企业、科研单位、学校等从事生物技术、环境工程及其交叉领域的管理、监理、设计、生产、教育和新技术研究、新产品开发的高素质应用型专门人才。毕业时授予工学士学位。
主要课程：有机化学、化工原理、生物化学、环境微生物学、分子生物学、细胞酶学、基因工程、细胞工程、环境工程学、环境生物技术、环境生物监测技术、环境毒理学、生物工程设备、生物安全及污染防治、环境经济学、环境管理与环境法等。
就业方向：可在生物化工、生物安全、污染控制、生物监测、生物修复、生物材料等领域从事新技术新产品设计、开发、推广和应用，以及相关方面的管理、监测、质检、规划、咨询、教育和科研等方面的工作。
生物工程(生物化工、微生物工程方向)
培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，系统掌握生物工程专业知识及产业化的科学原理、工艺技术和工程设计等基础理论、基本技能，具有创新能力、实践能力和创业意识，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人才。
主要课程：生物化学、微生物学、分子生物学、基因工程原理、细胞工程、酶工程、发酵工程、生化分离工程、现代生物化学及分子生物学实验技术等。
就业方向：本专业毕业生可在生物化工材料、微生物工程、食品生物技术、酿造、生物能源与环保、生物制药、质检、商检、卫生防疫等企业、事业单位、科研机构从事产品的生产、开发、研究、设计、检验、管理、教学以及营销等方面的工作。
该专业注重理论联系实际，重视创新能力培养。所培养的人才具有广泛的就业适应性。
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