本专业有五十多年的办学历史，发展比较成熟，是山东省唯一的非煤矿专业，也是学校第一批八个品牌专业之一，该专业全国设点少，毕业生社会需求激增，近年来一次就业率一直保持100%，就业质量好。
培养目标：本专业培养适应我国未来经济建设与社会发展需要的，德、智、体全面发展，具备矿物加工工程基本理论，掌握矿物加工工程专业基本技能，能从事矿物资源的综合利用，选矿厂的设计，选矿厂的生产经营、投资、管理、教育、科研等方面工作，具有创新能力和高素质的综合型高级工程技术专门人才。
主要课程：矿物与矿石学、流体力学及机械、工程力学、物理化学、分析化学、普通化学、浮选药剂、矿物加工技术经济、粉体工程、矿物加工学、试验研究方法、选矿厂设计、非金属矿物深加工、化学选矿、二次资源综合利用等。
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