专业培养目标：培养掌握生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。
主要课程：有机化学、物理化学、化工原理、分子生物学、生物化学、微生物学、生化工程、遗传学、细胞生物学、基因工程原理、现代生物技术概论、现代生物学进展、生物工业下游技术、发酵工艺学、生物工程设备等。