640101 旅游管理培养目标：本专业培养具有开拓精神与创新意识、适应社会主义市场需求、具有旅游与酒店管理专业知识和技能，能从事旅游业务与管理和酒店管理与管理的应用型人才。主要课程：环境保护概论、旅游学概论、酒店管理概论、导游学、旅游业管理、旅游资源评价、旅游心理学等。