水产养殖学专业（师范类，四年制本科） 该专业创建于1984年，是河南省唯一设置的淡水养殖本科专业。旨在培养水产品养殖、开发利用及渔业经济管理方面的人才。该专业具有河南省水产养殖方面唯一的水产养殖学硕士学位授权点，拥有先进的仪器设备和规范的水产养殖基地。
2003至2007年该专业毕业生一次性就业率达98％，其中考研录取率稳定在60%—70%，毕业生已成为河南省水产养殖、饲料产业、中等职业学校和普通中学的骨干力量。 开设的主干课程有：微生物学、生物化学、分子生物学、遗传学、基因工程、发育生物学、生物信息学、淡水养殖学、水化学、鱼类学、鱼类生理学、鱼类生态学、淡水生物学、水产动物疾病学、池塘养鱼学、大水面增养殖学、水产动物营养与饲料学等40余门。