本专业培养面向药材种植基地、中药研究部门、食品药品监督管理部门、食品生产企业、精细化工企业、医药贸易部门等单位、行业，具备中药学学科基础理论、基本知识和基本实验技能，及其相关的中医学、药学、农学等方面的知识和技能，从事中药资源研究与开发利用方面的专门人才。主要课程：中医学基础、中药学、植物形态解剖学、中药化学、方剂学、植物生理学、植物生态学、中药药理学(含基础药理)、中药制剂分析学、中药药剂学、中药鉴定学、中药栽培学、中药资源学。本科，基本学制四年，实行弹性学制。
符合条件者，授予理学学士学位。