动物防疫与检疫专业
培养目标：培养适应畜牧业和食品业生产、建设、管理、服务第一线需要，掌握动物检疫与食品卫生检验基本理论、基本知识和基本技能，能够从事动物防疫与检疫和动物性食品卫生检验的高技能人才。
培养要求：本专业学生主要学习动物生理、病理、微生物和动物防疫检疫技术知识；具有良好的职业道德和创业精神；毕业后能够从事动物防疫与检疫和食品卫生检验工作。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1、掌握动物防疫与检疫等基本知识和基本技能。
2、掌握动物疫病预防基本知识和基本技能。
3、掌握动物性食品卫生检验基本知识和基本技能。
4、具有动物检疫检验能力。
5、具有动物产品的检疫检验能力。
6、具有运用畜牧兽医行政法律法规知识的能力。
主干学科：基础兽医学、预防兽医学
主要课程：家畜解剖、家畜生理、动物病理、动物药理、动物性食品微生物检验、兽医临床诊疗技术、动物传染病、动物寄生虫病、动物性食品卫生检验、动物性食品卫生理化检验、动物防疫与检疫技术等。
学制：三年。