生物技术专业：本专业培养具备现代生物技术的基本理论和基本技能，系统掌握基因工程、酶工程、细胞工程等现代生物技术的理论和实验技能，具有创新能力，能够在医药、食品及其它生物技术相关行业从事应用研究、技术开发、检验分析和生产管理等工作的高级应用型人才。毕业生适合在高等学校、科研部门、医药卫生、海关、商品检疫、食品、环境保护、生物工程和政府机关等单位和部门，从事科研和与生物科学有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。可以报考生物技术相关专业的硕士研究生。
生物技术专业课程体系完善，实验设备先进，注重学生实践能力的培养，毕业生因基础知识扎实、实验操作能力强、适应面广而深受社会各界的欢迎。主干课程：植物生物学、动物生物学、微生物学、分子遗传学、生物化学、分子生物学、发酵工艺学、基因工程、细胞工程、酶工程、环境生物技术、食品卫生安全及专业英语等。
本专业学制4年，授予理学学士学位。
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