一、培养目标
本专业培养德、智、体全面发展，具有旅游管理专业知识和较强旅游服务技能，适应中国旅游发展需要，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的复合型应用型专门人才及旅游教育人才。学生主要立足陕西，面向全国，就业方向主要为饭店、旅行社、风景名胜区、旅游规划设计单位、旅游策划咨询公司、旅游行政管理部门、涉外企业等。
本专业设置了大量专业选修课程，设有2个方向，以便培养学生掌握更精专的专业管理知识和技能，它们各自的具体培养目标是：
饭店管理方向：在培养学生具备旅游管理专业知识的基础上，使学生具备比较全面扎实的饭店管理知识和能力，同时具备较熟练的相关服务操作技能，侧重培养适合现代饭店管理所需人才。
旅行社管理与景区规划方向：在培养学生具备旅游管理专业知识的基础上，一是使学生具备旅游规划的相关知识和能力，能够从事旅游策划、旅游规划工作。二是使学生具备比较全面扎实的旅行社经营管理与旅游景区管理的知识和能力，培养能够在旅行社、风景名胜区、自然保护区、森林公园、度假区等从事管理工作以及旅游资源和环境的保护、规划开发等工作的人才。
二、培养规格
（一）热爱中国共产党，热爱社会主义祖国，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想；坚持科学发展观，具有科学的世界观、正确的人生观和价值观以及高尚的道德品质。
（二）具有一定的体育和军事基本知识，掌握锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准，具备健全的心理和健康的体魄，能够履行建设祖国和保卫祖国的神圣义务。
（三）本专业学生应具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识，毕业生应获得以下几方面的专业知识和能力：
1、掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识；
2、掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；
3、具备运用旅游管理理论知识分析和解决问题的基本能力；
4、熟悉我国关于旅游业发展方针、政策和法规；
5、了解旅游业发展动态，熟悉国际旅游惯例和国际旅游管理业务；
6、掌握旅游信息管理技术。
7、具有较强的语言与文字表达、人际沟通能力和良好的行为礼仪规范
8、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；
三、主干学科
经济学、工商管理
四、专业主干课程
管理学、西方经济学、管理信息系统、会计学、财务管理、旅游学概论、旅游经济学、旅游心理学、饭店管理原理、旅游统计学、旅游市场营销、旅行社管理、旅游资源学、旅游规划等。
五、授予学位
管理学学士。