（1）培养目标：主要培养既有扎实的理论基础，又有较强的专业技能，适应面宽的旅游行政管理，酒店和旅行社等企业经营管理，导游实务等方面的管理、服务人才。（2）培养要求： 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： ①掌握旅游管理学科的基本理论和基本知识； ②掌握酒店管理工作有关技能和方法； ③掌握导游的有关技能； ④掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法，并具有运用旅游酒店管理理论分析问题和解决问题的基本能力； ⑤熟悉旅游业的政策法规及其发展动态。 （3）主要课程：旅游政策与法规、旅行社经营管理、旅游服务知识、广西导游基础知识、餐厅服务与管理、前厅客房服务与管理等。
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