生物工程是随着生命科学的发展与科学技术的进步而形成的现代新学科,被视为21世纪三在前沿科学之一。生物工程与人类生活息息相关，是医药、染整、食品、保健、与环境保护、农业、能源等众多领域由实验室研究通向应用的枢纽。
本专业旨在培养具备一定的科技视野和良好创新意识的技术人才。
本专业注重培养学生的专业知识和实践能力，同时强化学生的英语水平和计算机应用能力，使学生成为具备综合素质的专业人才。本专业开设了生物化学、分子生物学、微生物学、基因工程、细胞工程等基础课程，同时还开设了发酵工程、生物工艺学、新型染整技术、药物制剂学、生物分离工程等特色专业课程。
毕业生具有扎实的生物工程专业知识、化学工程基础和较强的实践能力，能够在生物工程、生物制药、生物化工、染整、食品及环境保护等领域从事生产管理、新产品研究开发和工程设计等工作，也可在科研单位、高等院校、以及政府机关从事科研、教学和管理工作。
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