生物工程（本科）：培养具有生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论和技能，具有较强实践和创新能力的高级专门人才。
主修专业课程：有机化学、生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学等基础理论知识和实践技能，接受生物制药、发酵工程、酶工程、食品工程、环保等现代生物技术与工程领域专业知识的训练，使学生具备良好的科学素养及初步的生产、管理、研究、开发、检验和教学等技能。