专业名称：酒店管理                 学制：四年          授予学位：管理学学士
培养目标：本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法与手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型专业人才。
主干学科：管理学、经济学。
核心课程：旅游学概论、中国旅游地理、日语、酒店接待礼仪、旅游政策法规、旅游心理学、服务心理学、饭店管理概论、酒店营销实务、酒店公共关系、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店管理信息系统、酒店情景英语、餐饮服务与管理、酒品饮料与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。
就业方向：星级宾馆酒店前台、客房、餐饮等部门，相关行业的接待服务与管理，文秘、公关、营销策划及大型公司前台接待管理工作。