培养目标：生物技术专业主要培养掌握现代生物技术的基础知识、基本理论和基本实践技能；掌握现代生物技术应用所必需的生物科学以及数学、物理、化学等基础知识、基本理论和基本技能；熟悉国家自然资源保护和利用、环境保护、可持续发展、知识产权等有关政策和法规；了解生物科学研究进展的前沿和生物技术应用的最新动态；掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法，具有一定的实验设计、数据处理、撰写论文能力的现代生物技术领域人才，
就业方向：学生毕业之后可以从事生物技术及其相关领域的科学研究、技术开发、教学及管理等方面的工作。
主要课程：无机及分析化学及实验、有机化学及实验、普通生物学及实验、生物化学及实验、微生物学及实验、植物生理学及实验、动物生理学及实验、遗传育种学、细胞生物学及实验、分子生物学及实验、细胞工程及实验、发酵工程及实验、食用菌学及实验、基因工程、生态学、生物工程下游技术、生物信息学等。
授予学位：理学学士。