应用日语专业于2008年开始招生，面向全国招生，文、理兼收，学制三年。
本专业本着“以素质教育为核心，以创新教育为切入点，以日语语言教育为基础，以旅游、翻译、营销技能教育为特色”的办学指导方针，采取“日语＋专业＋技能”的模式，实行“学年学分制”的教学管理制度。专业主干课程包括日语精读、日语泛读、日语视听、日语会话、日语写作、翻译、日语口译、日本概况、旅游日语（日语导游）、商务日语。
本专业以日语知识为中介工具，培养具有德智体美全面发展的、具有较扎实的日语基础、有较好的日语口头交际能力、能较流利地进行日语口译；具备一定的导游技能和商务知识；掌握计算机网络及办公自动化的基础知识、基本技能和方法；熟悉第二门外语（英语），能够在旅游公司、企事业单位、群众团体、经济贸易等部门从事导游、翻译、营销、教学和科研等工作的高等日语应用性复合型人才。毕业生可在涉外机关，对日企事业单位、旅游公司、酒店餐饮业及大中专院校从事翻译、营销、涉外导游、涉外酒店管理以及日语教师工作。