专业培养目标：培养面向水产养殖生产、推广、病害防治、资源保护、服务和管理第一线需要的高级技术应用型人才。主要课程：养殖生物学、水体化学分析技术、淡水养殖技术、水产动物疾病防治技术、海水养殖技术、集约化养殖技术、捕捞技术、观赏鱼养殖。就业方向：养殖管理、水产动物苗种繁育、鱼病防治技术员，活鱼运输、水族馆暂养管理、渔药、饲料生产、销售和售后服务人员。
技能证书：学生在毕业前可考取淡水鱼苗种繁育工、淡水成鱼饲养工、生物饵料培养工和水产动物病害防治员四个职业工种，考核等级为高级工。