旅游管理旅游管理专业非常注重校企合作、工学结合，每学期均安排四至六周到各大旅行社、旅游景区景点进行专业实习，学习旅游行业各种服务操作技能，如旅行社业务操作、导游服务、旅游市场营销、旅游景区规划等。学生在校期间每学期均可获得实践机会，积累旅游服务与管理的丰富经验，为将来就业打下坚实的基础。培养目标：培养熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规，具有从事旅行社经营与管理、旅游线路设计、旅游景区景点管理以及中高档酒店服务与管理能力的一线管理人员和技术骨干。
专业特色 管理学基础、人力资源管理、会计学原理、旅游概论、导游基础知识、旅游地理、旅游市场营销学、导游业务、旅游心理学、旅游公共关系学、旅游经济学、旅行社经营管理、旅游资源开发与管理、会展旅游管理、旅游政策与法规、旅游广告与策划、旅游专业英语等。技能证书：学生通过考试可获得国家旅游局颁发的导游员资格证、财政部颁发的会计从业资格证、英语应用能力A级或B级、全国高等学校计算机应用水平证书等证书。就业面向本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景区景点和酒店等部门，从事旅行社和酒店业的服务与管理工作。
近两年该专业毕业生就业率均达到100%，其工作能力获得用人单位的好评。 旅游管理（酒店管理）培养目标旅游管理（酒店管理）专业是旅游管理专业的一个方向，酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直都非常紧缺。我院旅游管理（酒店管理）专业非常注重学生酒店管理技能、服务技能的训练和各相关知识的培养，每学年均安排不少于三个月的时间到广东省内四星级以上酒店进行专业实习，因此学生在校期间即可获得较丰富的实际工作经验，毕业时能从事星级酒店的服务和管理工作，为将来就业打下坚实的基础。
专业特色：课程体系:管理学基础、酒店人力资源管理、会计学原理、旅游概论、现代酒店管理、酒店管理心理学、酒店公共关系学、旅游市场营销学、现代酒店礼仪、酒店餐饮服务管理、酒店前台与客房服务管理、酒店康乐服务与管理、旅游服务语言艺术、旅游政策与法规、酒店专业英语、英语口语与听力、中国饮食文化、食品营养与卫生等。技能证书：学生通过考试可获得广东省旅游局颁发的酒店职业英语等级证，劳动部颁发的前厅服务员证、客房服务员证、餐厅服务员证以及会计从业资格证、英语应用能力A级或B级、全国高等学校计算机应用水平证书等证书。就业面向本专业毕业生适宜在各类星级酒店从事楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；在各类星级酒店的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务、市场调查、情报、信息服务等工作；在各类旅游公司，旅游管理部门从事管理工作。
本专业毕业生就业市场十分走俏，供不应求，近两年该专业毕业生就业率均达到100%，其工作能力获得各用人单位的好评。