食品药品监督管理专业是学院2009年在食品加工技术(食品监督管理方向)和生物技术应用（生物制药方向）基础上新设立的专业。
【培养目标】
培养掌握食品药品科学领域的基础理论知识、食品药品品质管理系统知识、熟悉国内外食品药品质量安全体系标准与法规、具备从事食品药品安全监督管理能力的应用型专门人才。
【主要课程】
管理学基础、食品质量与安全、食品（药品）标准与法规、食品化学分析、药品化学分析、食品（药品）安全管理体系实施与认证、食品感官评定、食品营养与卫生和微生物学等。
【就业方向】
在各级食品药品安全监管部门、食品卫生防疫部门、食品药品质量技术监督部门、食品药品生产和经营企业的质量安全控制部门、食品药品认证企业等从事安全控制、认证、监察、审核、注册等工作。