培养目标：具有现代酒店管理专业知识结构和业务操作能力，具有较高职业素质的德智体全面发展的应用型、复合型、创业型的，能在酒店业、餐饮业及其他旅游企业单位从事经营管理工作的高级专门人才。学生毕业后，主要从事高级星级酒店、酒店管理集团、酒店管理顾问及咨询公司、餐饮行业的经营管理工作，也可从事酒店的教育和科研工作。
主干课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、市场营销、经济法、酒店管理概论、酒店人力资源管理、酒店财务管理、总台与客房管理、娱乐业经营管理、酒店英语、饮食营养与卫生。
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