本专业培养的学生要求具备扎实的数、理、化、外语、计算机、人文社科等基础知识，以及遗传学、分子生物学、细胞生物学等生命科学的基本理论，较系统地掌握细胞工程、基因工程等生物技术领域的技术和方法，具有独立获取知识和分析、解决实际问题的能力。为高等、中等林业院校、科研院所和企业从事生物技术及相关领域的教学、科学研究、技术开发和产业化经营管理等方面提供高级科学技术人才；并为相关领域输送研究生优秀生源。主要课程有植物学、普通动物学、植物生理学、遗传学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、生物信息学、植物育种学、生物信息学、细胞工程、基因工程、酶工程和发酵工程等课程。
毕业生适宜到研究院所、高等、中等院校从事教学和科研工作，也可在农业、林业、食品、环保、园林、医药、化工等企业及相关公司和政府机构从事应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。