为推动中国职业教育和啤酒工业的发展，原中国轻工业部和德国汉斯赛德尔基金会合作，于1988年在我校开办了啤酒酿造专业。该专业按照德国“双元制”教学模式组织教学。毕业生具有较高的综合素质，专业上符合用人单位的要求。
目前学校的办学层次已经由创办初期的单一模式发展成为多层次的办学模式，即包括酿造工培训（三年制中专）、酿造师培训（三年制高职）和短期培训（为啤酒生产企业服务）。开设专业有啤酒酿造和啤酒机电维修。
http://www.btawh.cn/chn/1_4zszy.htm。