酒店管理专业（航空服务与管理方向）
该专业是校级教学改革试点专业，是楚天技能名师设岗专业，拥有省级实习实训基地1个和校级精品课程3门。该专业是校企共建特色专业，打造高薪服务和管理人才。
【核心课程】民航企业管理概论、民航法、民航机场地面服务概论、民航服务心理学、民航乘务英语、形体训练、民航服务礼仪、航空服务技巧、安全检查概论、客舱设置与飞行常识、客源国礼俗、酒店礼仪规范、酒水知识与服务、茶艺服务等。
【职业资格证书】民航服务资格证、酒店职业经理人资格证书、调酒师资格证、茶艺师资格证等。
【就业方向】毕业生可在国际及国内各大航空公司，从事空中乘务、机场安检、空中乘务员、VIP贵宾、票务等工作，也可在国际及国内各类民航旅行社、酒店等商务部门从事导游、业务洽谈、对外联络服务等方面的工作。
酒店管理专业（国际邮轮班）
该专业是校级教学改革试点专业，是楚天技能名师设岗专业，拥有省级实习实训基地1个和校级精品课程3门。
该专业是校企共建特色专业，学生入学签订就业协议。
【核心课程】邮轮基本知识、邮轮服务、邮轮经营与管理、酒店礼仪规范、食品营养与卫生、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、康乐服务与管理、酒水知识与服务、茶艺服务、酒店服务心理学、酒店公共关系、客源国礼俗等。
【职业资格证书】酒店职业经理人资格证书、茶艺师资格证、人力资源管理师证等。
【就业方向】毕业生可在丽星邮轮定向安置就业，也可进入国际邮轮公司及上海国际客运中心等单位，从事国内外星级酒店管理层、旅游景区外语导游、涉外接待部门接待员等高薪工作。
酒店管理专业（远洲订单班）
该专业是校级教学改革试点专业，是楚天技能名师设岗专业，拥有省级实习实训基地1个和校级精品课程3门。该专业是校企共建特色专业，是学院最早实施“工学结合、订单培养”人才培养模式的专业之一，学生入学即签订就业协议，2年校内学习，1年在浙江远洲集团带薪实习。
毕业后，走向远洲集团初、中层管理岗位。
【核心课程】酒店管理概论、高星级酒店品质管理、酒店礼仪规范、酒店人力资源管理、4R管理体系认知、前厅客房服务与管理、PMS酒店前台系统、茶艺服务、酒店服务心理学、酒店情景英语、企业文化与发展战略、岗位职责及操作流程（SOP）等。
【职业资格证书】酒店职业经理人资格证书、调酒师资格证、茶艺师资格证、人力资源管理师证等。
【就业方向】毕业生可在浙江远洲集团定向安置就业，也可在国内外星级酒店的餐厅、前厅从事综合管理工作，并能在星级酒店从事经营管理、市场开发、项目开发等方面的工作。