食品加工技术
培养目标：培养具有良好职业道德、较高基本技能和综合素质、较强实践能力及创新意识、良好的职业道德和敬业精神,掌握化学、食品生物化学及各门食品加工工艺学的基本知识，能在食品领域内从事食品生产、产品开发、食品生产设备维护、食品生产管理和产品营销等技术应用性工作的高素质技能型人才。
专业核心课程与主要实践环节：主要核心课程可设置：食品生产单元操作、饮料生产技术、乳制品加工技术、肉品加工技术/焙烤食品生产技术、食品检验技术、食品质量安全管理等。其他必修课程可选食品微生物（及检验技术）、食品包装技术、食品装备保养与维修、食品添加剂应用技术、方便休闲食品生产技术、果蔬贮藏与加工技术等。
分析化学实训、食品微生物实训、食品营养与卫生实训、食品分析实训、食品卫生检测实训、肉制品加工技术、乳制品加工技术实训、果蔬、焙烤实训、专业实习、毕业顶岗实习、毕业设计。
就业面向：主要从事食品加工过程中的生产操作、质量控制、设备操作、检验等相关岗位的工作。