食品营养与检测（自治区级品牌专业）
培养目标：本专业培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的，与岗位紧密对接，能在食品领域内从事食品生产、食品分析、品质控制及食品生产等方面工作的、具有良好的敬业精神和实践能力高技能人才。
专业核心课程与主要实践环节：专业核心课程：分析化学、食品微生物学、食品生物化学、食品营养与卫生、食品安全性与质量控制、食品分析、食品化学、仪器分析、食品卫生检测技术、乳制品加工技术、肉制品加工技术、食品机械与设备、焙烤食品工艺。主要实践环节：分析化学实训、食品微生物实训、食品营养与卫生实训、食品化学实训、食品分析实训、仪器分析实训、食品卫生检测实训、肉制品加工技术、乳制品加工技术实训、专业实习、果蔬、焙烤实训、毕业顶岗实习、毕业设计。
就业面向：本专业毕业生主要面向食品相关生产企业。可以在食品领域内从事食品营养、食品分析与检测、品质控制及食品生产等工作。