本专业旨在培养具有酒店管理知识，熟悉国家相关政策和法规，仪表、气质俱佳，并具有良好的人际交往技能和较高外语水平的应用型人才。主要专业课程：国际酒店管理概论、酒店餐饮管理、饭前厅与客房管理、旅游管理学、旅游法规、旅游经济学、酒店财务管理、会计学、统计学、酒店市场营销学、公共关系管理、酒水调制服务、食品营养与卫生、会议及展览管理、酒店实用美学、英语会话等。毕业生可在旅游管理部门、酒店、涉外旅游企业单位等从事酒店经营管理、旅游管理和其它相关工作。
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