工商企业管理专业适应工商企业的生产车间的项目协调人、质量保证技师、生产监督员、调度员等工作岗位要求，能从事工商企业生产作业现场的组织、作业和质量管理工作或其他基层管理等工作。主要课程有运营管理、运营管理安全与案例分析、生产调度管理、计算机辅助制造与设计、项目管理、制造工艺运营管理等课程。工商企业管理（质量认证）专业适应制造型企业生产现场管理工作的岗位要求，具备国际标准的质量内部审核员资格。
能胜任企业质量管理工作、生产一线的质量检验工作、认证企业的内部审核工作以及政府相关部门质量监督、检验、执法工作。也可获得国际标准的环境管理体系内部审核员资格。主要课程有管理学原理、质量管理、质量审核与认证、标准化管理、机械制图、技术监督法规、计算机辅助制造与设计等课程。
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