培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展的具备扎实的专业基础知识和创新精神，熟悉我国酒店行业的现行方针、政策、法规以及国际相关行业的发展状况，有较强的实践能力，能够在星级宾馆、高档度假村、中高档餐饮集团、各大旅行社工作的高技能人才。
就业方向：星级酒店、宾馆一线服务人员和管理人员；中、高级餐饮企业一线服务人员与管理人员；各大酒店、宾馆及各大旅行社市场开发与市场策划人员；旅行社一线导游人员；其他相关的酒店管理工作。