冶金工程专业是国家级特色专业建设点，安徽省重中之重重点学科，拥有冶金工程一级学科硕士学位(工学硕士、工程硕士)授权点，冶金工程博士学位立项建设学科点。
培养目标：培养具备冶金物理化学、钢铁冶金、有色金属冶金和冶金资源综合利用等方面的知识和技能，能在冶金领域从事生产、设计、科研和管理工作的高级工程技术人才。
主要课程：物理化学、冶金物理化学、冶金传输原理、金属学及热处理、炼铁原理与工艺、炼钢原理与工艺、炼铁厂工程设计、炼钢厂工程设计、有色金属冶金学、稀有金属冶金学、工艺矿物学、冶金资源综合利用、冶金过程数值模拟、工业生态学、计算机在冶金中的应用等。
就业方向：全国钢铁企业、有色冶金企业、研究院所、高等学校等。