应用化学专业是安徽省重点学科，安徽工业大学特色专业，拥有应用化学和分析化学两个硕士点。
培养目标：本专业培养系统地掌握化学基础理论、基本知识和较强实验技能，具备初步科学研究能力，能在相关部门从事工业分析、化工新产品开发、设计和生产管理的高级工程技术人才。
主要课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析、分离技术、近代分析方法、精细有机合成、精细化工工艺学、胶体与界面化学、表面活性剂、催化原理、有机合成工艺学、化工制图、化学工程基础等课程。
就业方向：相关企业从事化工产品开发、设计与技术服务和生产管理工作，环保、商检等事业单位从事分析检测工作，以及在科研机构、高等学校从事科学研究、教学工作。