土木工程专业  本科，学制：四年。本专业是烟台大学品牌专业。培养掌握工程力学、流体力学、岩土工程、钢筋混凝土工程、钢结构工程、桥梁工程等土木工程学科的基本理论和知识。
具备从事土木工程的项目规划、设计、研究开发、施工及管理的能力，能在房屋建筑、地下建筑、隧道、道路、桥梁、矿井设计、研究、施工、教育、管理、投资开发部门从事技术或管理工作的高级工程技术人才。
主要课程：材料力学、结构力学、流体力学、土力学、工程材料、混凝土结构、钢结构、房屋结构、桥梁工程、地下结构、道路勘测设计与路基路面设计、施工技术与管理、计算机应用等。