培养目标：本专业采用产学研相结合的社会化办学模式，建有具备国内较高水准、功能齐全的实验室，拥有良好的校内、校外实习实训条件。本专业培养具有宝玉石鉴定与加工技术，具有勤奋、敬业、创新精神，德智体全面发展，从事宝玉石鉴定与加工、生产、销售和管理等等相关技术与技能的高技能型人才。
主要课程：地质学、结晶学与矿物学、宝石学基础、文物学、宝石工艺学、钻石学、晶体光学、珠宝玉石鉴赏、宝石鉴定仪器、宝玉石加工工艺、宝玉石加工实验研究方法、宝玉石技术经济分析与生产管理等。
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