酒店管理【培养目标】培养具有良好综合素质，具有前厅接待服务、餐饮服务、客房服务、现场管理、市场营销等多项能力的餐旅业高等技术应用性专门人才。【主干课程】管理学原理、管理经济学、基础会计、酒店市场营销、饭店管理概论、前厅服务、餐饮管理与服务、客房管理与服务、酒店服务礼仪、酒店人力资源管理、酒店英语等。【就业方向】本专业毕业生能从事酒店饭店基本事务管理、前厅接待服务、餐饮部接待服务、客房的服务和现场管理等工作。
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